La Maison Kimpe remporte la première édition du concours de la meilleure pâtisserie du Printemps de Courbevoie

Organisé le 30 mai dans le cadre de la Fête du printemps des commerçants, le concours de la meilleure pâtisserie du Printemps de Courbevoie a mis à l’honneur les artisans boulangers-pâtissiers de la ville. Pour cette première édition, Maison Kimpe, récemment installée à Bécon, a remporté le premier prix.

Concours de la meilleure pâtisserie

Le samedi 30 mai, Courbevoie a célébré la gourmandise et le savoir-faire local à l’occasion de la première édition du concours de la meilleure pâtisserie du Printemps de Courbevoie. Organisé dans le cadre de la Fête du printemps des commerçants, ce rendez-vous venait clôturer un mois d’animations dédiées aux commerces de proximité dans les différents quartiers de la ville.

Du 9 au 30 mai, plusieurs temps forts ont rythmé cette édition :

le marché aux fleurs au Faubourg-de-l’Arche les 9 et 10 mai,
les parcours gourmands à Bécon et Cœur-de-Ville du 16 au 23 mai,
la guinguette printanière le 23 mai,
puis la fête au Cœur-de-Ville – Centre Charras&Co le 30 mai.

Pour cette première édition du concours, cinq boulangers-pâtissiers courbevoisiens ont participé. Les créations présentées ont été évaluées selon plusieurs critères : la qualité gustative, l’aspect visuel, la technicité et l’originalité. L’objectif : valoriser les savoir-faire artisanaux, encourager la créativité des professionnels et faire découvrir aux habitants la richesse des commerces de bouche présents à Courbevoie.

Les membres du jury étaient :

Jacques Kossowski ;
Marie-Pierre Limoge ;
Leïla Belili, Présidente de la CMA IDF - Hauts-de-Seine ;
Monsieur Dominique Eury, Représentant de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) ;
Anne-Julie Pont-Buisson, Conseillère municipale déléguée à l’animation commerciale.

Maison Kimpe, une nouvelle adresse déjà distinguée

Le premier prix a été attribué à Maison Kimpe, située 10 avenue de la Liberté, à Bécon. Ouverte à Courbevoie depuis le 27 février, la boulangerie-pâtisserie est portée par Sonia et Vincent Kimpe, forts de quinze ans d’expérience avec une première boutique dans l’Essonne. En choisissant de s’implanter dans les Hauts-de-Seine, ils ont eu un véritable coup de cœur pour Bécon.

Boulanger-pâtissier de troisième génération, Vincent Kimpe perpétue un savoir-faire familial transmis par son père et son grand-père. Un parcours déjà reconnu par plusieurs distinctions, dont les Quatre Papilles d’or, obtenues en 2020.

Avant leur installation à Bécon, Sonia et Vincent Kimpe ont développé leur savoir-faire en Essonne, avec leur première boutique, Les Gourmets d’Étréchy. Le Petit Futé y souligne notamment le travail de Vincent Kimpe autour des mousses, des décors et des macarons revisités. Les Papilles d’Or, distinction obtenue par la Maison Kimpe en 2020, sont un label porté par la CCI Essonne et la CMA Essonne pour valoriser l’excellence des commerces alimentaires du département.

Une création printanière autour de la fraise, de la rhubarbe et du citron

Pour ce concours, Maison Kimpe a séduit le jury avec une création printanière autour de la fraise, de la rhubarbe et du citron. La pâtisserie gagnante associe une pâte sucrée croustillante, une crème d’amande en cuisson basse température, de la rhubarbe pochée et une compotée fraise-rhubarbe. L’ensemble est surmonté d’une gelée printanière fraîche aux fraises et accompagné d’un crumble citron. Si vous êtes un fin gourmet, gourmand, ou simplement curieux, la création lauréate est actuellement proposée à la vente. Elle le restera jusqu'à la fin du mois de juin 2026 dans un premier temps.

Un Coup de cœur du jury pour BOOM Boulangerie Omnivore

Un Coup de cœur du jury a également été remis à BOOM Boulangerie Omnivore, installée à Charras&Co. Portée par Catherine Oulé, cette boulangerie-pâtisserie s’est récemment illustrée avec une 2e place au concours du meilleur croissant au beurre Charentes-Poitou AOP du Grand Paris 2026, après avoir déjà été distinguée au concours du meilleur artisan boulanger-pâtissier des Hauts-de-Seine.

Des participants aux parcours variés

Aux côtés de Maison Kimpe et de BOOM Boulangerie Omnivore, Sweet Lab faisait également partie des participants. Installée rue de Bezons depuis mai 2024, la boulangerie-pâtisserie est portée par Céline Wang et Martial Labarbe. Gault&Millau met en avant son approche créative, avec notamment des produits de saison, des viennoiseries pur beurre AOP et des pâtisseries signatures. Sweet Lab a également obtenu en 2024 le 1er prix des Hauts-de-Seine pour sa baguette Tradition.

Deux autres établissements courbevoisiens ont participé à cette première édition : L’Instant Gourmand et Papatissier. Situé rue de Colombes, L’Instant Gourmand est une boulangerie-pâtisserie-chocolaterie qui propose notamment entremets, glaces et sorbets maison, pièces montées, ainsi qu’une offre salée du quotidien.

Installé avenue Puvis-de-Chavannes, Papatissier complète cette sélection avec une offre de boulangerie-pâtisserie artisanale, de pâtisseries sur commande, de pièces montées, de petits-fours salés ou sucrés, de macarons, ainsi que de produits adaptés à différents besoins, comme les pâtisseries sans gluten.

Avec ce nouveau concours, la Ville souhaite soutenir les artisans courbevoisiens et renforcer l’attractivité commerciale du territoire. Cette première édition a vocation à être reconduite dans les années à venir, afin de donner encore plus de visibilité aux commerçants et d’inviter les habitants à découvrir les talents près de chez eux.