La carrière de Juana Romani prend fin prématurément avec la manifestation de ses premiers troubles psychiatriques. Le vernissage du Salon des Artistes français de 1903 pourrait être la dernière apparition publique de la peintre même si elle y expose une dernière fois l’année suivante. Le docteur Guillaume Guelpa, éminent représentant de la colonie italienne à Paris, lui prodigue alors les premiers soins. C’est d’ailleurs en Italie qu’elle se rend peu après pour améliorer son état de santé. Elle y séjourne de nouveau l’année suivante, se faisant soigner dans la plus renommée des maisons de cure physiothérapeutique, à Andorno, dans la région de Biella. Nous ne connaissons pas le diagnostic mais la maison est notamment spécialisée dans les cas de « fatigue nerveuse due à l’excès de travail » ainsi que dans la neurasthénie et dans l’hystérie. Elle alterne des cures à Andorno avec des séjours dans un établissement à Turin. En septembre 1906, elle finit par entrer en France, sans doute à la demande de Roybet, dans l’asile privé d’Ivry. On sait peu de choses sur ce séjour d’une dizaine d’années qui prend fin avec le décès de son compagnon, le 11 avril 1920. En effet, quelques jours après, la peintre est transférée à l’asile Sainte-Anne, à Paris. On y diagnostique un « délire systématisé de persécution et grandeur avec hallucinations multiples, désordre des actes, impulsions ».
 
Au début de l’année 1922, elle est placée à l’asile de Ville-Evrard, ne disposant pas de moyens suffisants pour être logée à la maison de santé du même établissement. D’autres symptômes apparaissent sous la forme notamment d’une tuberculose pulmonaire pour laquelle elle est soignée au pavillon de chirurgie de l'asile Sainte-Anne. Ses faibles revenus contraignent son administrateur des biens à envisager la vente de ses tableaux et de son mobilier. Avant même que cette vente ne se réalise, et suite à une décision dont on ne connaît pas l’origine, la peintre est transférée à la maison de santé du Château de Suresnes où elle décède, moins de trois semaines plus tard, le 13 juin 1923.