Alimentation bébés et enfants : sécurité alimentaire dans les plats maison
Avez-vous les bons gestes pour cuisiner des petits plats sains à votre bébé ?
Quels sont les microbes principaux et ceux à éviter dans l’assiette de votre enfant ?
Comment préparer les repas de votre famille en toute sécurité ?
Infos pratiques
Dates en cours
Dates passées
- Le mercredi 11 janvier 2023 14h26 - 08h41
Conférence sécurité alimentaire des bébés et jeunes enfants
Conférence proposée par l'association APSEF, à la Maison de la Famille.
Date et lieu :
Mercredi 11 janvier 2023
de 20h à 21h30
Maison de la Famille
12 rue Jean-Pierre Timbaud
92400 Courbevoie
Buitoni, Ferrero, Lactalis... les scandales sanitaires font régulièrement la une des médias. Malgré des protocoles sanitaires strictes, certains produits alimentaires se retrouvent impropres à la consommation voire même dangereux pour la santé.
Cuisiner des repas maison est donc une bonne solution. Mais quand on voit que des professionnels aguerris peuvent commettre des erreurs, comment cuisiner en toute sécurité pour son enfant ?
Retours de produits, contaminations, infections, les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire sont spécifiques et drastiques en usines... et chez vous ?
- Avez-vous les bons gestes pour cuisiner des petits plats sains à votre bébé ?
- Quels sont les microbes principaux et ceux à éviter dans l’assiette de votre enfant ?
- Comment préparer les repas de votre famille en toute sécurité ?
Équilibre alimentaire du bébé ou du jeune enfant, hygiène et bonnes pratiques quand on cuisine soi-même à la maison
Nous aborderons quelques points de l’équilibre alimentaire du bébé et de l'enfant afin de proposer des repas adaptés et ensuite nous parlerons de la notion d'hygiène, des microbes et des règles de base à respecter dans la cuisine :
- le respect de la chaîne du froid
- comment éplucher les aliments, les couper ?
- les contaminations croisées à éviter
- comment bien ranger son réfrigérateur ?
- faire attention aux allergènes DLC, DDM, etc…
- quid des emballages ? Les garder, en mettre ou pas du tout ?
- comment congeler et décongeler ?
- comment cuire et surtout bien cuire ?
- quid de l'alimentation nomade pour bébé ?
Une conférence menée par la Dr. Christine Zalejski, experte en nutrition infantile et auteure à succès
Nous répondrons ainsi à toutes ces questions sur la sécurité alimentaire puis les participants pourront poser les leurs à l'intervenante Dr. Christine Zalejski, spécialiste de la nutrition infantile, fondatrice du site spécialisé Cubes & Petits Pois et auteure de nombreux ouvrages sur la diversification alimentaire et la Diversification Menée par l'Enfant (DME) dont le best-seller "365 recettes pour bébé".
Comment assister à la conférence sur la sécurité alimentaire et la cuisine maison pour bébés et jeunes enfants ?
Date et lieu :
Mercredi 11 janvier 2023
de 20h à 21h30
Maison de la Famille
12 rue Jean-Pierre Timbaud
92400 Courbevoie
Renseignements complémentaires : contact@apsef.fr
L'inscription est obligatoire soit :
en remplissant ce formulaire et en sélectionnant la conférence souhaitée: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScfgSKLvpBPyX-EGL-evIJBqPDbDSrNEIGNtCY5_3ArQKM3OA/viewform
par courriel en écrivant à : contact@apsef.fr
Participation gratuite pour les adhérents, 10 euros pour les non adhérents (coût de l'adhésion)*.
* Une réduction est possible (jusqu'à 50%) si vous êtes aux minimas sociaux, au chômage, en congé parental ou que votre conjoint(e) est dans un de ces cas. Tarif réduit également pour les professionnel(le)s de la petite enfance. N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.