Conférence cuisine méditerranéenne

La cuisine méditerranéenne, qu'elle soit d'origine espagnole, portugaise, italienne ou plus largement d'Afrique du Nord possède des points communs comme l'utilisation de l'huile d'olive, des épices, des fruits et des légumes. 

Mais au-delà de ces marqueurs gustatifs, elle nous raconte une histoire des terroirs que Katherine Khodorowsky, historienne et sociologue de l'alimentation viendra vous faire découvrir. 

Elle sera accompagnée du Docteur Hervé Robert, médecin nutritionniste qui viendra analyser les bienfaits de la cuisine méditerranéenne sur la santé. 

Public : adolescents et adultes